Медосбор

Медосбор и обеспеченность пасеки сотами

Успешное использование пчелами главного взятка во многом зависит от объема гнезда и обеспеченности сотами пчелиных семей. Две абсолютно равные по силе и работоспособности пчелиные семьи соберут различное количество меда, если они будут неодинаково обеспечены сотами. Так, например, если обе семьи к моменту наступления медосбора будут занимать двенадцатирамочный улей с магазинной надставкой с рамками, но одной из них в начале взятка поставить дополнительную вторую надставку, то в итоге эта семья соберет меда больше, чем вторая семья.

Чем это объяснить? Известно, что во время взятка пчелы приносят в улей жидкий нектар, который содержит от 40 до 80% воды. При переработке этого нектара в мед пчелы должны удалить из него значительное количество влаги (зрелый мед содержит около 25% воды).Обычно процесс переработки пчелами нектара в мед продолжается 5-6 дней. Зрелым медом пчелы полностью заливают каждую ячейку сота и запечатывают ее.

В такой ячейке содержится около 0,43 грамма меда. Между тем свежепринесенным нектаром пчелы заполняют лишь третью часть объема ячейки (около 0,14 грамма). Для размещения одного килограмма зрелого меда пчелам требуется около 2300 ячеек, а для размещения одного килограмма свежепринесенного нектара, содержащего около 50% воды, требуется около 7100 ячеек. На второй день в этом нектаре останется около 40% воды, а занимать он будет около 4200 ячеек. При дальнейшем испарении воды и сгущении нектара на третий день в нем будет около 32% воды, а занимать он будет около 2300 ячеек и так далее. На шестой день количество воды уменьшится до 20%, а мед будет занимать 1700 ячеек. Таким образом, за 5 дней при силе взятка в 1 килограмм пчелы принесут 5 килограммов нектара, для размещения которого потребуется около 20 тысяч ячеек. Между тем для размещения 5 килограммов зрелого меда потребуется всего около 12 тысяч ячеек. Отсюда видно, что для переработки нектара в мед при силе взятка в 1 килограмм требуется дополнительно 8-8,5 тысячи ячеек.

Важно знать, что в процессе переработки нектара в мед в первый день пчелы откладывают в ячейку около 0,14 грамма напрыска, а в дальнейшем количество перерабатываемого нектара изо дня в день в ячейке увеличивается. На второй день в ячейке будет помещено 0,21 грамма, на третий - 0,28, на четвертый - 0,36, на пятый - 0,38 и на шестой - 0,40 грамма. Хотя в процессе переработки нектара в мед ячейки заполнены не полностью, пчелы не будут смешивать нектар, принесенный сегодня, с нектаром, принесенным вчера, позавчера и т. д. Поэтому, если в улье не будет достаточного количества свободных ячеек для переработки нектара в мед, пчелы сократят принос нектара в улей. Это должен знать каждый пчеловод. В начале данного раздела говорилось, что две одинаковые по силе пчелиные семьи, обеспеченные к началу главного взятка различным количеством сотов, собирают разное количество меда. Это происходит именно потому, что семья, имеющая меньше сотов, не будет обеспечена достаточным количеством ячеек, необходимых для размещения нектара, перерабатываемого в мед.

С увеличением силы взятка возрастает и количество сотов, необходимых для размещения нектара и согреваемого меда. Потребность пчелиной семьи при взятке различной силы, на шестой день составляет: при взятке 1 килограмм - 3 сота, при взятке 2 килограмма — 6 сотов, при взятке 3 килограмма — 9 сотов и т. д.

При низкой обеспеченности сотами на пасеке пчеловоды часто вынуждены откачивать недостаточно зрелый мед для того, чтобы сохранить высокий ежедневный принос нектара в ульи. Такой преждевременно откачанный мед имеет повышенную влажность и худшие качества по сравнению со зрелым медом. Это часто наблюдается на пасеках Дальнего Востока и в других зонах страны, где пчелиные семьи обеспечены сотами значительно хуже, чем это требуется правилами ухода за пчелами.

Потребность пчелиных семей в сотах

Полная обеспеченность пчелиной семьи хорошими сотами имеет исключительно важное значение. Из-за недостатка сотов резко снижается продуктивность пчелиных семей. Матки из-за этого меньше откладывают яиц весной, так как пчелы не всегда могут отстраивать новые соты (или отстраивают их в это время очень медленно). В результате развитие семьи задерживается. Теснота в улье, как следствие недостатка сотов, ведет не только к бездеятельности пчел, но и к возникновению у них роевого инстинкта. А это также отрицательно сказывается на продуктивности пчелиных семей.

В соте стандартной рамки (435x300 мм) насчитывается с обеих сторон примерно 9100 ячеек (В рамке многокорпусного улья насчитывается примерно 6350 ячеек). Из них годными для откладки яиц матками оказываются лишь около 7-8 тыс. ячеек. Учитывая, что со времени откладки маткой яйца до выхода молодой рабочей пчелы проходит 21 день, нетрудно подсчитать количество рамок в гнезде, требующееся для размещения всего расплода. При этом следует иметь в виду, что матка не все ячейки сота засевает яйцами; некоторое количество ячеек находится в стадии подготовки их пчелами к откладке яиц маткой. Ниже приводится расчет потребности пчелиной семьи в сотах для размещения расплода.

Потребность семьи в сотах при различной яйценоскости маток

При пересчете указанных выше данных на количество рамок следует принимать во внимание степень заполнения их расплодом. Очень часто соты бывают заняты им лишь на ²/₃ и даже на ¹/₂. В средней полосе к концу мая в семьях бывает обычно по 8—-9 и более рамок, занятых расплодом.

Много сотов требуется пчелам для складывания нектара и меда в период главного взятка. Чем сильнее взяток, тем больше надо в это время семье сотов. Потребность семьи в сотах во время взятка (при содержании в нектаре 50% сахара и созревании его в течение 5—6 дней) выглядит следующим образом.

Потребность семьи в сотах для складывания приносимого в улей нектара

Недостаток сотов во время главного взятка может задержать сбор пчелами нектара. Во время главного взятка бывают отдельные дни, когда пчелы собирают в день до 6—8 кг нектара и больше (на Дальнем Востоке наблюдали принос одной семьей до 24 кг нектара в день). Если пчелам в это время некуда будет складывать нектар, то они сократят принос его в улей и это может заметно снизить медосбор. Отстройка же сотов в этот период связана с потерей дорогого времени, а также с отвлечением части пчел от сбора и приемки нектара на выделение воска и постройку сотов.

Поэтому необходимо, чтобы на каждой пасеке в среднем на пчелиную семью было заготовлено как минимум при содержании пчел в многокорпусных ульях 50-60 хорошо отстроенных сотов, в двухкорпусных - 30-35 сотов, в лежаках - по 20-24 сота в гнездовых рамках и по комплекту магазинных сотов, в однокорпусных ульях - по 12-14 сотов в гнездовых рамках и по 20 сотов в магазинных. У многих пчеловодов, получающих из года в год высокие сборы меда, обеспеченность семей сотами значительно превышает эти нормы.

Большое значение имеет и качество сотов. Поэтому на каждой пасеке необходимо систематически выбраковывать старые и негодные соты и принимать меры к ежегодной отстройке пчелами требующегося количества новых сотов.

Выбраковка и хранение сотов

Только что отстроенный пчелами сот белоснежного цвета и состоит из чистого воска (без посторонних примесей). Но постепенно, с каждым годом, он все больше темнеет. Сначала сот становится кремовым (желтым), затем коричневым и, наконец, почти совсем черным.

Подготавливая ячейки для откладки яиц маткой, пчелы полируют их стенки. Уже после этого соты начинают несколько менять свой цвет. После выхода из ячеек сота поколения молодых пчел там остаются «рубашечки», то есть коконы личинок и их кал. Чем больше поколений молодых пчел выведется в ячейках сота, тем больше в них накопится этих остатков. Уже после выхода двух поколений пчел сот становится светло-коричневым, после пяти поколений — коричневым, после десяти — темно-коричневым, а после пятнадцати — почти черным с едва просвечивающимися донышками. В дальнейшем сот делается черным, совершенно непросвечивающимся.

Внутренний объем ячеек постепенно уменьшается; из шестигранных они становятся округлыми. Из таких ячеек с каждым поколением выходят пчелы меньшего размера. В очень старых сотах пчелы вынуждены выгрызать часть накопившихся наслоений, затрачивая много времени и сил на подготовку сотов для откладки в них яиц матками.

Одновременно с этим увеличивается и вес сота. При отстройке сота к листу вощины пчелы обычно добавляют около 70 г воска. В обычной гнездовой рамке (435x300 мм) сот весит около 140 г. После вывода в его ячейках 6—7 поколений молодых пчел вес его почти удваивается; черные же соты весят почти в три раза больше, чем светлые. Однако количество воска в старых сотах не изменяется; вес их увеличивается исключительно за счет невосковых примесей.

Медосбор и наличие в улье расплода

Иногда на пасеке по недосмотру пчеловода или от каких-либо других причин перед наступлением главного взятка в одной из пчелиных семей погибает матка. Не зная об этом, пчеловод длительное время не осматривает пчел и обнаруживает ее гибель нередко только в конце медосбора, когда отбирает из ульев рамки с медом. Такую семью пчеловод находит сильно ослабевшей, хотя почти все рамки у нее залиты медом и запечатаны. Меда такая семья собирает значительно больше, чем многие другие пчелиные семьи.

Чем это объясняется? В условиях обильного взятка и большого поступления нектара в улей молодые пчелы могут вылетать за нектаром значительно раньше, чем они это делают при слабом медосборе, то есть тогда, когда они обычно в этом возрасте заняты выкормкой расплода. В тех случаях, когда количество расплода в улье по какой-либо причине сокращается, в семье уменьшается число пчел, занятых выкормкой расплода, и увеличивается количество пчел, вылетающих за медом, вследствие чего медосбор повышается. Опыты показали, что при непродолжительном взятке (до двух недель) медосбор будет тем выше, чем меньше в семье в этот момент выращивается открытого расплода.

Семьи, активно выращивающие расплод в момент медосбора с липы, собрали по 15,9 килограмма меда; семьи, выращивающие незначительное количество расплода, - по 35,9 килограмма и семьи, не выращивающие во время взятка расплод вообще, - по 54,9 килограмма меда. Эти опыты показали, что при коротком бурном взятке медосбор тем будет выше, чем меньше пчел занято работой по воспитанию расплода. Поэтому задача пчеловода при данном типе взятка заключается в ограничении червления матки на момент медосбора.

В тех случаях, когда медосбор продолжительный (25-30 дней), сокращение в гнезде пчел количества открытого расплода в первые две недели взятка увеличивает сборы меда, а затем снижает его. Уменьшение приноса нектара в улей объясняется тем, что семья не пополняется молодыми пчелами. Старые пчелы отмирают, и количество летных пчел в улье резко сокращается, что в итоге приводит к уменьшению принесенного в улей нектара. Поэтому при длительном взятке ограничение червления матки лучше делать во второй половине медосбора. Чем больше при данном типе взятка в улье к началу медосбора будет печатного расплода, тем больше пчел в дальнейшем станут собирать и приносить в гнездо нектар и выше будет товарность пасеки.

Передовые пчеловоды для увеличения сбора меда на пасеке применяют ограничение червления матки либо на весь период взятка (при коротком бурном медосборе), либо на определенный период (при длительном невысоком взятке). Ограничить откладку маткой яиц можно, временно изолировав матку или сменив ее перед наступлением медосбора.

Влияние расплода на медосбор

Между выращиванием расплода и накоплением меда существует сложная взаимосвязь, которую можно правильно понять лишь учитывая силу семьи и характер взятка - его продолжительность и интенсивность. При коротком взятке продолжительностью в 10-14 дней печатный расплод оказывает большое положительное влияние на использование взятка пчелами, так как, не требуя корма и особого ухода, он служит источником пополнения молодых пчел и поддержания числа пчел в семье на необходимом уровне во время взятка.

Открытый расплод, требующий большого ухода, отвлекает пчел от работ в поле и оказывает обратное влияние: уменьшает возможный принос и накопление меда в улье. При этом важно не абсолютное количество личинок, которое кормят пчелы, а относительное, приходящееся на 1 кг пчел семьи. При взятке продолжительностью 25-30 и более дней влияние расплода на медосбор пчелиных семей несколько иное. Отсутствие или значительное уменьшение расплода увеличивает сбор меда пчелами в первые дни взятка (10-14 дней), но значительно снижает его в дальнейшем, так как из-за отсутствия расплода семья не будет пополняться молодыми пчелами и ослабнет. В этом случае ограничение расплода даст отрицательный результат, особенно если выделение нектара усилится к концу взятка. Для использования медосбора важно не только во время нарастить пчел к взятку, но и своевременно предупредить выращивание большого количества личинок, когда они уже не нужны для взятка. Однако при всех условиях, чтобы не допустить ослабления семей, ограничивать или прерывать яйценоскость маток не следует более чем на 14 дней.

Влияние способов смены маток на медосбор пчелиных семей

Проще всего прекратить выращивание расплода отбором от семьи ее матки. Если взамен дать семье зрелый печатный маточник, то при благоприятной погоде молодая матка начнет кладку яиц не ранее 10—12 дней, а если маточника не давать, —то через 20—22 дня. Однако отбор матки нарушает нормальное состояние семьи, и естественно возникает вопрос, как влияет отсутствие в семье плодной матки на интенсивность сбора меда пчелами? Не будут ли семьи, лишенные матки, хуже работать?

Чтобы выяснить влияние плодной матки на сбор меда пчелиной семьей, Орловская опытная станция пчеловодства в начале основного взятка сформировала три равные группы пчелиных семей (по 10 семей в группе). В первой группе семей (контрольной) матку оставили без изменения, во второй группе — перед взятком сменили старую матку на плодную молодую путем подсадки в клеточке, в третьей группе - старую матку сменили на молодую неплодную. После смены маток в семьях ежедневно определяли интенсивность лёта пчел и привес улья. Сводные данные, полученные в опыте, представлены на рисунке 145. Смена маток оказала отрицательное влияние на лёт пчел и принос в улей нектара. Смена старых маток на плодных уменьшила принос нектара на 18,6%, а смена на неплодных маток - на 48,1%. После окончания взятка учли общий сбор меда подопытных семей (см. табл.).

Результаты опыта по смене маток перед взятком

Таким образом, пчелы, лишенные своей плодной матки, работают на взятке с меньшей энергией и, следовательно, более целесообразно не отбирать маток, а лишь ограничивать их яйценоскость. В последнем случае семья будет иметь плодную матку, что необходимо для нормального состояния семьи, и в то же время в семье уменьшается кладка яиц. К сказанному необходимо прибавить, что отбор матки перед началом главного взятка в разгар роевой поры и жизнедеятельности семьи очень часто вызывает в семьях роевое состояние и связанную с этим бездеятельность пчел. Это — одна из весьма серьезных причин, заставившая отказаться от отбора маток перед главным взятком.

Отбор матки сразу прекращает строительство новых сотов в гнезде в самый лучший период для восковыделения пчел, когда семьи достигают большой силы, в ульях много молодых пчел и начинается главный взяток. Чтобы уменьшить ущерб, причиняемый отбором матки, и ускорить начало кладки яиц молодой маткой, можно привить семье зрелый маточник или дать неплодную матку. Но часто пчелы таких маток не принимают и закладывают свищевые маточники. Для большинства семей наступает после отбора матки длительный период безматочного состояния.

Отбор матки должен всегда сопровождаться последующей (на 6—7-й день) трудоемкой работой по вырезыванию всех свищевых маточников, заложенных в семье. Этим достигается предупреждение возможного выхода роя, а также выхода в семье свищевой матки, и гарантируется лучший прием подсаживаемой матки или зрелого маточника. Вырезывание свищевых маточников требует внимательного осмотра всех рамок гнезда, для чего иногда приходится даже стряхивать пчел с сотов, чтобы случайно не оставить где-либо незамеченного маточника. Длительный осмотр и беспокойство семьи отвлекают пчел от сбора нектара, что крайне нежелательно во время главного взятка.

Наконец, отбор плодной матки часто приводит к появлению на пасеке к концу взятка безматочных семей. Всякая потеря при облетах молодой матки ведет основную семью к сильному ослаблению. В большой семье во время главного взятка очень трудно отыскать неплодную матку, чтобы своевременно убедиться в ее наличии и, если требуется, заменить другой.

Ограничение яйценоскости пчелиных маток

Способы ограничения яйценоскости маток можно разделить на механические, при которых матке преграждается доступ к сотам, пригодным для кладки яиц, и естественные, при которых уменьшение расплода в семье достигается особым уходом за пчелами, причем сама матка остается свободной в гнезде.

Способы механического (насильственного) ограничения яйценоскости маток. К числу таких способов принадлежат: 1) временное заключение матки в клеточку или под колпачок на соте, 2) отделение матки разделительной решеткой на 4-6 рамках от остальных сотов гнезда, 3) отделение матки на рамках нижнего корпуса в многоярусных ульях, 4) помещение матки в изолятор из разделительной решетки с периодической сменой сотов.

Ограничение яйценоскости маток в семьях сравнительно небольшой силы ведет к увеличению сбора меда, но лучшие результаты дают семьи, у которых маток не отбирают, а содержат в изоляторах, когда в семьях поддерживается в небольшом размере выращивание расплода. Заключение в клеточки или на соте под колпачком может применяться лишь к маткам, подлежащим смене.

Матки, посаженные на несколько дней в клеточки в разгар кладки яиц, в большинстве случаев теряют свою высокую яйценоскость. Кроме того, пчелы, имеющие матку в клеточке, обычно закладывают маточники, что указывает на ощущение сиротства в семье. Лучший способ ограничения яйценоскости маток — отделение матки на 4—6 сотах от остальных рамок гнезда. Естественное ограничение яйценоскости маток. Однако приемы механического ограничения кладки яиц матками становятся ненужными при правильном ведении пасеки, если строго выполнять следующие правила.

1. Подготовлять к главному взятку сильные семьи. В сильной семье пчелы с первых же дней взятка принесут в улей много нектара, который они особенно охотно и в первую очередь складывают в ячейки после выхода из них молодых пчел.

Наоборот, слабая семья, находящаяся с наступлением взятка в состоянии роста, имея мало летных пчел, не принесет столько нектара, чтобы заполнить им много ячеек и ограничить кладку яиц. В такой семье с наступлением взятка яйценоскость матки лишь возрастет. Иначе говоря, пчелы сами всегда ограничат кладку яиц матки с наступлением главного взятка, если семья достигла к началу взятка большой силы. Создание же сильных семей к взятку — это всецело в руках пчеловода.

2. Можно в значительной мере регулировать яйценоскость матки путем правильной постановки новых рамок при расширении гнезд. Если пчеловод хочет усилить кладку яиц маткой, то новые рамки с вощиной (отстроенной или искусственной) он должен ставить между крайней рамкой с расплодом и соседней кроющей рамкой. С наступлением же взятка, когда новые рамки ставят не для расплода, а для меда, их надо приставлять сбоку к самым крайним рамкам гнезда. В таком месте матка не занесет соты яйцами, а внутри гнезда ячейки будут заливаться медом.

3. Необходимо правильно отбирать мед для откачки на медогонке. При наступлении большого взятка пчелы довольно быстро заполняют нектаром возвращенные в улей пустые соты. Но если взяток недостаточно велик или после откачки меда наступит на несколько дней ненастная погода, препятствующая приносу нектара, то в гнезде создадутся условия, при которых матка может отложить огромное количество яиц в свободные ячейки и этим резко снизить возможный медосбор.

Чтобы этого не случилось, в ульях с полурамочными надставками надо ставить рамки с утолщенными сотами, в которые матка яиц не откладывает. В двухкорпусных ульях следует отбирать для откачки меда за один раз не более шести рамок, которые при возвращении в улей ставить по 3 с краев гнезда. При соблюдении перечисленных правил можно легко достигнуть естественного ограничения яйценоскости матки во время главного взятка, а это в наибольшей мере будет способствовать интенсивной работе пчел по сбору нектара.

В условиях позднего взятка на пасеках применяют формирование временных отводков для усиления наращивания пчел к медосбору. Как же лучше использовать временные отводки на взятке: присоединять ли их к основным семьям в начале взятка или оставлять их работать на взятке самостоятельно? Присоединение отводков ведет к двум результатам: 1) увеличивается сила семьи, чем улучшается использование взятка; 2) ограничивается выращивание расплода в семьях, так как на то же количество пчел будут класть яйца не две, а только одна матка в объединенной семье. Поэтому для правильного решения вопроса о целесообразности присоединения отводков необходимо учесть силу соединяемых семей и продолжительность взятка.

Если отводок к началу взятка имеет менее 2,5—3 кг пчел, то целесообразнее присоединить его к основной семье (или объединить два отводка) и этим усилить семьи на период взятка. Если же отводок достиг к взятку достаточной силы (занимает полностью не менее корпуса обычного 12-рамочного улья), то его лучше оставить работать на взятке самостоятельно. Объединение отводков или присоединение к основным семьям дает хорошие результаты только при непродолжительном взятке, когда полезно ограничение кладки яиц матками. При длительном взятке (30 дней и больше) объединять семьи и этим значительно уменьшать выращивание расплода нецелесообразно; сильные отводки, работая самостоятельно, выкормят больше расплода и соберут больше меда.

При объединении семей надо оставлять в объединенной семье молодую матку, выведенную весной текущего года. Семьи с такими матками, как правило, не роятся, что важно для лучшего использования медосбора. Потребность пчел в сотах для складывания меда. Во время главного взятка пчелам необходима дополнительная площадь сотов для складывания и переработки вносимого еще жидкого нектара. Необходимость добавочной площади сотов вытекает из инстинкта пчел складывать нектар на период созревания лишь в небольшом количестве в ячейки.

Пчелы первоначально занимают для размещения напрыска в 3 раза большую площадь сотов, по сравнению с площадью, которая понадобится для размещения созревшего меда. Иначе говоря, пчелы первоначально заполняют ячейки лишь на одну треть их объема. На пасеке станции подобрали перед началом главного взятка (10 июля) три равные группы пчелиных семей (по пять семей в группе), соблюдая равенство в количестве пчел и расплода.

Семьям первой группы в начале взятка поставили полурамочные надставки: они собрали по 30,5 кг меда. Семьям второй группы также поставили полурамочные надставки с готовой сушью, но через семь дней под них поставили по второй такой же надставке; эти семьи собрали по 40 кг меда. Семьям третьей группы поставили в начале взятка гнездовые корпуса с сушью; они собрали по 43,1 кг меда. Таким образом, обеспечение пчел большим количеством суши повысило медосбор на 12,6 кг, или на 41,3%. Эти опыты указывают на необходимость снабжения пчел запасной сушью для складывания меда во время главного взятка. Какая же площадь сотов необходима семьям для бесперебойного складывания вносимого нектара?

Опыты показали, что в среднем основная масса сахарного сиропа, имеющего, как и нектар, 50-процентную концентрацию, при благоприятных условиях погоды сгущается за пять суток. На крайних сотах это сгущение затягивается на значительно большее время. Одна пчелиная ячейка глубиной 12 мм вмещает 0,43 г меда; следовательно, в 1-й день в ячейке будет 0,14 г напрыска, на 3-й день заполненность ячеек удвоится (0,28 г), а на 6-й день ячейка будет заполнена почти совсем (0,40 г). Исходя из этого можно вычислить количество ячеек, необходимое для размещения и переработки взятка. Потребность в сотах для складывания нектара зависит от величины взятка. Приводим данные о необходимой площади сотов для созревания меда при взятке от 0,5 до 8 кг.

Потребность в сотах для размещения и переработки нектара при разной величине взятка

Потребность в сотах на 6-й день взятка показывает, какое количество сотов необходимо для созревания поступающего нектара. Остальные соты, находящиеся в корпусе, используются для складывания зрелого меда. В расчетах исходили из того, что в одном соте вмещается в среднем 3280 г зрелого меда (8200 ячеек X 0,40 г меда).

Как видно, при взятке до 4 кг в день, можно ограничиться одним корпусом, который будет весь заполнен через шесть дней. Если же взяток превышает 4 кг в день, то одного корпуса недостаточно. Надо или откачивать незрелый мед через каждые 3-4 дня, или ставить еще второй корпус. Полурамочные надставки могут дать достаточный простор для обработки и складывания нектара при взятке, не превышающем 2 кг в день. Из приведенных данных видно, что при слабом взятке в гнезде семьи всегда найдутся ячейки для складывания нектара, хотя бы за счет ячеек, освобождающихся от расплода. Но с увеличением взятка потребность в ячейках для складывания меда резко возрастет, и если ее своевременно не удовлетворить, то пчелы недоберут много меда. Если летные пчелы не смогут сразу отдать принесенный нектар пчелам-приемщицам, то они задерживаются в улье, и принос нектара значительно уменьшается.