Корневища спаржи высаживают в 3-4-летнем возрасте, вплотную по 15-20 шт. на 1 м². Для получения отбеленной спаржи ее лучше выращивать в темных подвалах или специальных шампиньонницах, можно использовать и подстеллажные пространства. Корневища высаживают мостовым способом - ростовыми почками кверху, в темноте прикрывают сверху слоем земли 4-5 см, а на свету - слоем перегноя 25 см. Перед засыпкой землей или перегноем корневища хорошо поливают водой. После посадки температуру в помещении выдерживают 5-10° и постепенно увеличивают ее до 18-20°. Сбор отбеленных побегов начинают при длине 20-25 см через 20-25 дней после посадки при выращивании на свету ежедневно, а в темных помещениях через 2-3 дня. Период сбора продолжается обычно 40-45 дней при урожае 2-3 кг с 1 м².