Горчак ползучий — Acroptilon repens (L.) DC. (=Centaurea picris Pall.).
Многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение семейства астровых высотой 20-75 см и более. Корень стрежневой, достигающий глубины 5-6 м. От него в стороны отходят корни, из почек которых формируются новые надземные побеги. Этот способ размножения преобладает над семенным. Стебли прямостоячие, ребристые, от самого основания ветвистые, сероватые от паутинистой опушенности, хорошо облиственные. Корзинки на концах стебля и ветвей. Цветки розовые или пурпурные.
Распространен всюду в степной и полупустынной зонах на солонцеватых и солонцевато-солончаковых почвах по лиманам, поймам и западинам, по берегам рек и озер, по сухим степям с неглубоким залеганием грунтовых вод, по склонам гор до высоты 2800 м над уровнем моря и как вредный сорняк в посевах, на молодых залежах, орошаемых землях, в садах, виноградниках, вдоль дорог и жилья. Засухоустойчив.
Все растение как в свежем виде, так и в сене ядовитое с начала образования бутонов и цветения, имеющее горький вкус. Ядовит он в основном для лошадей. Токсичность горчака чрезвычайно различна: отсутствует на сухих возвышенных равнинах Урала и высокая на гривах в пойме р. Урал. Особенно ядовит горчак, растущий на засоленных почвах. В сухие годы отравления наблюдаются чаще, чем во влажные. На пастбищах лошади его не трогают, привозные могут отравиться, при этом смертность высока. Чаще отравления наблюдались при скармливании сена, засоренного горчаком. Крупный рогатый скот, овцы, верблюды поедают горчак на пастбище и в сене хорошо или удовлетворительно без вреда для себя. Овцы и верблюды съедают его на зимних пастбищах. В отдельных случаях, по-видимому, при поедании большого количества горчака наблюдались признаки отравления без смертельного исхода.
Причины ядовитости горчака точно не установлены; возможно, что это действие алкалоидов или паразитирующих на растении грибков.
В некоторых местах горчак заготавливают на сено (в Таджикистане) или на силос. Косить его надо до цветения, но скармливать молочному скоту не следует: молоко становится горьким. В 100 кг сена горчака, скошенного в начале плодоношения (Туркмении), содержится 49,6 корм. ед. и 7,6 кг переваримого протеина.
Дрок красильный — Genista tinctoria L.
Многолетний кустарник семейства бобовых высотой 50-150 см.
Листья цельные, ланцетные, по краям и вдоль жилок опушены. Цветки золотисто-желтые, собраны в длинные кисти. В семенах содержатся ядовитые алкалоиды.
Встречается в лесной, лесостепной и степной зонах европейской части нашей страны и Западной Сибири по лугам, сухим лесам, кустарникам, склонам преимущественно с песчаной или известковой почвой. Скот не поедает дрок красильный, поэтому он обильно разрастается на пастбищах, резко снижая их продуктивность.
После скашивания отрастает плохо, при систематическом скашивании со временем выпадает. Для борьбы с дроком на пастбищах необходимо вводить загонный выпас с подкашиванием неотравленных остатков растительности.
Употребляется в медицине при заболеваниях щитовидной железы.
Дудник лекарственный (Дягиль лекарственный) — Angelica archangelica L.
Многолетнее растение из семейства сельдерейных. Корневище короткое, толстое, с придаточными корнями, переходящее в стержневой корень. Стебель полый, в верхней части ветвистый, высотой 1 -2,5 м. Листья дважды и трижды перисторассеченные, с хорошо выраженными влагалищами. Верхние листья сидят на сильно вздутых влагалищах. Соцветие — крупный, почти шаровидный сложный зонтик. Цветки мелкие, невзрачные.
Цветет в июне — августе, плоды созревают в июле — сентябре.
Распространен в европейской части нашей страны, Предкавказье, некоторых районах Западной Сибири, по берегам рек, озер, стариц, ручьев, на заливных лугах, по окраинам болот, на полянах и опушках заболоченных лесов, среди зарослей кустарников. Предпочитает хорошо освещенные влажные и сырые луга с достаточно дренированными, богатыми гумусом луговыми почвами, с умеренным переменным увлажнением. Выносит длительное затопление полыми водами и небольшое заиление.
Размножается только семенами, которые хорошо прорастают среди взрослых растений того же вида. На естественных лугах развивается медленно. В течение ряда лет молодые растения пребывают в угнетенном состоянии, развивая лишь тройчатые листья со слабо развитыми листовыми пластинками.
Не переносит выпаса, хорошо выдерживает скашивание, даже двукратное. После скашивания отрастает хорошо.
В молодом состоянии содержит значительное количество протеина (22,7%), немного клетчатки (15,8%) и охотно поедается крупным и мелким рогатым скотом. Позднее из-за сильного запаха поедается плохо. Хорошо силосуется, в силосе охотно поедаются листья и грубые стебли.
Лекарственное: корни и корневища применяют при желудочно-кишечных заболеваниях. Используют в кондитерском и ликероводочном производстве. На лугах считается сорняком.
Дурнишник обыкновенный — Xanthium strumarium L.
Однолетнее травянистое растение семейства астровых высотой 15-120 см. Стебли прямые, лишь вверху облиственные и разветвленные. Листья цельные, трех—пяти- и более лопастные, по краям крупнопильчатозубчатые. Все растение покрыто коротким густым бархатистым пушком. Цветки однодомные, однополые, зеленые, позднее буроватые. Корзинки женских цветков овальные, длиной l-1,5 см, зеленые или сероватые, с крючковатозагнутыми на верхушке желтовато-серыми шипиками и короткими прижатыми волосками; в корзинках два цветка без тычинок. Мужские цветки собраны в головки и окружены оберткой из одного ряда свободных листочков.
Злостный сорняк. Занесен из США. Широко распространен в европейской части нашей страны. Встречается большей частью в поймах рек, по песчаным берегам, размываемым участкам. В большом количестве растет на огородах, в посевах хлопчатника, на юге очень обилен по краям дорог.
Плоды цепляются за одежду человека, шерсть животных и так распространяются, но чаще переносятся полой водой.
Приведено много данных, свидетельствующих о ядовитости этого растения. Скот обычно совсем не поедает дурнишник. Лишь в небольшом количестве листья ощипывает мелкий рогатый скот и значительно реже крупные животные.