Полынь белоземельная — Artemisia terrae-alba Krasch.
Многолетник из семейства сложноцветных. Растение серовато-зеленоватое от паутинистовойлочного опушения. Корень толстый, деревянистый. От корня отходят многолетние деревянистые укороченные побеги, прижатые к земле и слегка приподнимающиеся, образующие довольно плотную дернину. Многочисленные однолетние вегетативные побеги несут пучки листьев летней вегетации. Плодоносящие стебли многочисленные, слабые, тонкие, 15-30 см высотой, в верхней части ветвистые. Прикорневые листья перисторассеченные, верхние — короткие, цельные, линейные. Корзинки на ножках, мелкие, яйцевидные, собраны в рыхлую широкую метелку; венчик пурпурово-розовый или желтый.
Распространена в полупустынной зоне европейской части нашей страны, пустынях и полупустынях Средней Азии на глинистых, бурых, выщелоченных почвах. Вегетировать начинает в марте и заканчивает в конце октября — начале ноября. Интенсивное нарастание листьев и ветвей происходит весной, летом из-за сильной жары часть листьев опадает. Цветет в середине осени. По окончании вегетации листья, плоды и часть веточек опадают. Зимой остается 80% летне-осеннего запаса.
В пустынях и полупустынях Казахстана и Средней Азии является первоклассным пастбищным кормом. Лучше других животных ее поедают овцы: хорошо и отлично весной, осенью и зимой удовлетворительно и плохо летом. В осенне-зимний период она составляет 50—95% всего используемого корма. Является страховым кормом: зимой — благодаря своему высокому росту и устойчивости на корню, в отдельные сезоны года — при неурожае эфемеров, солянок и других кормовых растений.
Имеет большое значение как источник каротина, так как вегетирует ранней весной и поздней осенью, когда другие растения находятся в стадии усыхания.
Сено из полыни хорошо поедается овцами как в чистом виде, так и в смеси с другими кормами. Однако ежегодное сенокошение приводит к снижению урожая и гибели растений. Поэтому необходимо чередовать скашивание с умеренным стравливанием.
В зеленых веточках и листьях в фазе вегетации содержится 13,2% протеина, 27,7 клетчатки и 45,3% безазотистых экстрактивных веществ. Осенью и зимой в 100 кг корма содержится 25—31 корм. ед.
При испытании в культуре в песчаной пустыне урожай сена составил 1 т/га. Ha пустынных пастбищах широко применяется подсев полыни.
Полынь черная — Artemisia pauciflora Web.
Многолетний полукустарник семейства астровых высотой 10-30 см с большим количеством прямых стеблей, отходящих от основания. Корневая система мощная. Основной корень стержневой, короткий, с многочисленными боковыми корнями, достигающими глубины 50-85 см. Основная масса корней сосредоточена в слое почвы до 20 см. Стебли весной серовато-опушенные, затем голые, зеленые с черноватым оттенком, зимой черновато-каштанового цвета. Нижние листья черешковые, удвоенно-перисторассеченные, с линейными скрученными укороченными дольками, верхние — сидячие, у основания с ушками. Соцветие метельчатое, с острой верхушкой. Размножается семенами.
Широко распространена в степной и полупустынной зонах, а также на севере пустынной зоны на солонцах и солонцеватых светло- и темно-каштановых почвах. Часто преобладает в травостое, образуя на залежах почти чистые заросли, особенно на поливных землях. Не переносит затопления.
Ценное кормовое растение на сезонных пастбищах районов отгонного животноводства. Овцы, козы и лошади хорошо поедают его весной и отлично по окончании плодоношения, особенно после заморозков, верблюды — удовлетворительно, крупный рогатый скот почти не ест. Животные выбирают главным образом молодые побеги, весной обильно покрытые листьями. Осенью на пастбищах черная полынь дает ценный подножный нажировочный корм; в благоприятные для роста и развития годы используется для заготовки сена, которое хорошо поедают все виды скота.
После стравливания и скашивания отрастает плохо. Урожай сухой массы в среднем 0,3-0,4 т/га, зеленой массы 0,2-3 т/га. Максимальный урожай получают в фазе бутонизации — цветения.
В 100 кг корма содержится от 30,2 до 84,7 корм. ед. и от 2 до 10,5 кг переваримого протеина. Содержание жира после плодоношения достигает 8-10%, количество каротина в подножном корме колеблется от 0,45 до 3,2 г.
Полынь холодная — Artemisia frigida Willd.
Полукустарник высотой от 10 до 40-50 см. Побеги покрыты тонкими прижатыми шелковистыми волосками. Многолетние деревянистые ветвистые побеги вместе с молодыми бесплодными облиственными образуют густую дерновину. Плодоносящие стебли многочисленные, прямые, вначале густо волосистые, позже голые. Листья короткочерешковые или сидячие, дважды перисторассеченные. Корзинки шаровидные, в узком метельчатом или кистевидном соцветии. Венчик желтый. Цветет в августе.
Распространена в Заволжье, Средней Азии, Западной Сибири на щебнистых и каменистых склонах сопок, низкогорий, песчаных буграх, по краю сосновых боров, на старых залежах, остепненных лугах.
В Забайкалье начинает отрастать в середине мая, цвести во второй половине августа. Семена созревают в сентябре. Полегающие вегетативные побеги укореняются в узлах, что способствует быстрому разрастанию растений.
Урожай растительных группировок с полынью холодной колеблется от 0,3 до 0,7 т/га поедаемого корма. Содержание протеина 11 - 13%, клетчатки 28-31 %.
На зимних пастбищах Бурят-Монголии очень хорошо поедается овцами, удовлетворительно — лошадьми и плохо — крупным рогатым скотом и верблюдами. По данным Л. П. Сергиевской, после заморозков охотно поедается овцами и лошадьми.