Методику расчета производственных площадей и расчета формирования технологических групп кроликов удобнее всего рассмотреть на примере крупной кролиководческой фабрики. По проекту предусматриваются в производственной структуре фабрики три цеха: два цеха по производству товарного молодняка и цех племенных кроликов.

За цехом по производству товарного молодняка закрепляют четыре производственных помещения емкостью 3 тыс. клеток каждое и одно двухсекционное помещение емкостью 360 клеток, а за цехом племенных кроликов - два помещения: четырехсекционное емкостью 1110 клеток и односекционное емкостью 750 клеток.

Структурной производственной единицей цеха по производству товарного молодняка является кролиководческое звено, обслуживающее группу основных маток (750 голов) и группу проверяемых маток (750 голов). За звеном закрепляют четырехсекционное помещение. Секции изолированы друг от друга и имеют одинаковое количество клеток (750 клеток в каждой секции). Две секции предназначены для содержания основных маток и молодняка, а две для группы проверяемых маток и молодняка. Таким образом, в составе цеха будет организовано четыре кролиководческих звена.

Так как звенья функционируют автономно друг от друга в ритме 20 дней, технологией предусматривается поточное использование двух групп самцов для случки основных и проверяемых маток во всех звеньях. За цехом закрепляют двухсекционное помещение емкостью 360 клеток (180 клеток в каждой секции) для групп самцов в период отдыха и ветеринарных обработок.

В цехе племенных кроликов работает одно кролиководческое звено, за которым закрепляют четырехсекционное помещение. В двух секциях емкостью 375 клеток каждая содержат группу основных маток и молодняк, а в двух секциях емкостью 180 клеток каждая - проверяемых маток и молодняк от них. Односекционное помещение емкостью 750 клеток используют для доращивания племенных самцов.

Учитывая емкость производственных помещений и производственную структуру фабрики, ведут необходимые расчеты по формированию технологических групп кроликов в звеньях цеха по производству товарного молодняка и в звене цеха племенных кроликов. Размер технологических групп подсосных основных маток и проверяемых маток в звене цеха по производству товарного молодняка определяют по количеству клеток в секции.

Емкость секций в помещении равна 750 клеткам, поэтому и планируется формирование групп подсосных основных и проверяемых маток в размере 750 голов.

Поточной технологией предусматривается эффективность случки 95% и допускается 5% возможных неблагополучных окролов, поэтому при формировании группы холостых основных маток в группу вводят 10% от общего количества резервных маток. Резервных маток рассаживают по две в клетку.

В течение 40 дней первой фазы производства (10 дней случка + 30 дней сукрольность и окрол) в секции будут выявлены неоплодотворившиеся матки и с неблагополучными окролами (плацентофагия, мертворожденные и др.). Этих животных (75 голов) выбраковывают, а в секции формируют технологическую группу подсосных маток (750 голов).

При смене фаз производства 12,5% маток бракуют по различным причинам, то есть из общего количества 750 маток выбраковывают 94 головы, а 656 маток переводят в следующую секцию. Количество проверенных по первому окролу маток, необходимое для пополнения групп основных при смене фаз производства, определяют по общему количеству выбракованных на всем протяжении первой фазы производства (75 резервных + 94 выбракованных при смене фаз).

Следовательно, в группу основных маток при переводе в следующую секцию добавляют 169 маток, проверенных по первому окролу. В результате получают 825 голов вновь холостых основных маток. Технологическую группу самцов определяют по соотношению самцов к самкам 1:5.

На основании полученных расчетов составляют таблицу формирования технологической группы основных маток в кролиководческих звеньях цехов по производству товарного молодняка.

Расчетная таблица формирования технологической группы основных маток в кролиководческих звеньях цехов по производству товарного молодняка кроликофабрики (голов):

Показатели	Количество
Число клеток в секции (шт.)	750
Размер технологической группы подсосных маток	750
Размер технологической группы холостых маток (750+10% резервных)	825
Необходимое количество самцов (соотношение 1:5)	165
Подлежит маток выбраковке после завершения случки и окрола (10%)	75
Подлежит маток выбраковке при смене фаз производства (12,5%)	94
Подлежит маток выбраковке на протяжении I фазы производства (22,5%)	169
Подлежит маток переводу в следующую секцию при смене фаз производства	656
Необходимое количество проверенных по первому окролу маток для формирования групп холостых основных маток (22,5%)	169
Количество окролов от маток в год	4
Выход откормленных кроликов на 1 окрол	7
Живая масса одного откормленного кролика, кг	3,3
Живая масса одной матки, кг	4,7

Расчет формирования технологической группы проверяемых маток ведут так же. В отличие от расчетов, проводимых по группе основных маток при формировании группы холостых проверяемых маток, увеличивают количество резервных до 20% в расчете возможного прохолоста у 10% и неблагополучных окролов у 10% маток. С учетом этого размер группы холостых проверяемых маток равен 900 голов (750+150 резервных).

За 40 дней первой фазы производства в группе будут выявлены матки неоплодотворившиеся и с неблагополучными окролами (всего 150 голов). Этих животных выбракуют, и в секции останется 750 голов подсосных маток.

По завершении первой фазы производства из общего количества 750 маток отбирают 169 голов (необходимое, количество для пополнения группы основных) лучших маток, давших по первому окролу не менее 7-8 крольчат, а остальных - 581 голову - реализуют на мясо или передают другим хозяйствам.

Размер технологической группы самцов определяют из расчета 1:5.

На основании полученных расчетов составляют расчетную таблицу формирования технологической группы проверяемых маток в кролиководческих звеньях цехов по производству товарного молодняка.

Расчетная таблица формирования технологической группы проверяемых маток в кролиководческих звеньях цехов по производству товарного молодняка кроликофабрики (голов):

Показатели	Количество
Число клеток в секции, шт.	750
Размер технологической группы подсосных маток	750
Размер технологической группы холостых маток (750+20% резервных)	900
Необходимое количество самцов (соотношение 1:5)	180
Подлежит маток выбраковке после завершения случки (20%)	150
Подлежит маток выбраковке на протяжении 1-й фазы производства (22,5%)	731
в том числе по качеству (61,2%)	581
Подлежит маток переводу в группу основных (18,8%)	169
Живая масса одной матки, кг	4,2
Выход откормленных кроликов на один окрол	6
Живая масса одного откормленного кролика, кг	3,2

В цехе племенных кроликов технологией не предусматривается поточное использование самцов, поэтому расчеты по формированию групп маток в звене этого цеха отличаются от изложенных выше.

В этом цехе самцов содержат вместе с матками в секции на всем протяжении первой фазы производства и при смене фаз одновременно с матками переводят в следующую секцию.

Для определения размера технологической группы основных и проверяемых маток из общего количества клеток в секции необходимо вычесть места, предназначенные для содержания самцов. Для определения необходимого количества мест для самцов общее количество клеток в секции делят на 5 (соотношение самцов к самкам 1:5). Известно, что в секциях, предназначенных для основных маток, 375 клеток. Необходимое количество мест для самцов 75. Размер технологической группы подсосных основных маток 300 голов.

В группу холостых маток вводят 10% резервных маток на случай возможного прохолоста и неблагополучных окролов. За 40 дней первой фазы производства резервных маток выбраковывают, и в секции формируется группа подсосных маток в 300 голов. При смене фаз производства 12,5% маток, то есть 38 голов, выбраковывают, а 262 матки переводят в следующую секцию.

Для формирования группы холостых основных маток (330 голов) необходимо ввести в группу 68 проверенных по первому окролу маток. На основании проведенных расчетов составляется таблица формирования технологической группы основных маток в звене цеха племенных кроликов.

Расчетная таблица формирования технологической группы основных маток в цехе племенных кроликов кроликофабрики (голов)

Показатели	Количество
Число клеток в секции, шт.	375
Число самцов	75
Размер технологической группы подсосных маток	300
Размер технологической группы холостых маток (300+10% резервных)	330
Подлежит маток выбраковке после завершения случки маток (10%)	30
Подлежит маток выбраковке при смене фаз производства (12,5%)	38
Подлежит маток выбраковке на протяжении 1-й фазы производства (22,5%)	68
Подлежит маток переводу в следующую секцию при смене фаз производства	262
Необходимое количество проверенных по окролу маток для пополнения группы основных (22,5%)	68
Количество окролов от матки в год	4
Выход откормленных кроликов на 1 окрол	7
Живая масса одного кролика, кг	3,2-3,5
Живая масса одной матки, кг	4,7

По такому же методу проводят расчет формирования группы проверяемых маток, Секция для содержания группы проверяемых маток состоит из 180 клеток. Необходимое количество самцов 36 голов (180:5=36), технологическая группа подсосных маток 144 головы. Группа холостых маток должна составлять 173 головы с учетом 20% резервных на случай возможного прохолоста и неблагополучных окролов.

На протяжении 40 дней первой фазы производства резервных маток (29 голов) выбраковывают и в секции формируют группу подсосных маток в количестве 144 головы.

По завершении первой фазы производства 68 проверенных по первому окролу маток, давшие не менее 7-8 крольчат, будут переданы в группу основных, а остальные 76 маток реализованы на мясо или переданы другим хозяйствам.

На основании проведенного расчета составляется таблица формирования технологической группы проверяемых маток в цехе племенных кроликов.

Расчетная таблица формирования технологической группы проверяемых маток в цехе племенных кроликов кроликофабрики (голов)

Показатели	Количество
Количество мест в секции, шт.	180
Количество самцов	36
Размер технологической группы подсосных маток	144
Размер технологической группы холостых маток (144+20% резервных)	173
Подлежит маток выбраковке после завершения случки (20%)	29
Подлежит маток выбраковке на протяжении 1-й фазы производства (81,2%)	105
в том числе по качеству (61,2%)	76
Подлежит передаче в группу основных маток (18,8%)	68
Выход откормленных кроликов на 1 окрол	6
Живая масса одного откормленного кролика, кг	3,2
Живая масса одной матки, кг	4,2

В хозяйствах, где кролиководческих звеньев меньше трех и не применяют поточное использование группы самцов для случки нескольких групп маток, расчеты по формированию групп основных и проверяемых маток необходимо вести по методике расчетов для цеха племенных кроликов кроликофабрики.

На основании расчетных данных в помещении цеха племенных кроликов емкостью 750 клеток формируют группу племенных самцов для доращивания в количестве 750 голов; в том числе белой новозеландской породы - 250 голов, калифорнийской породы - 250 голов, советская шиншилла - 250 голов.

Расчетная таблица формирования технологической группы молодых племенных самцов в цехе племенных кроликов кроликофабрики (голов)

Показатели	Количество
Число мест в секциях, шт.	750
Размер технологической группы самцов	750
в том числе белой новозеландской породы	250
калифорнийской породы	250
породы советская шиншилла	250
Подлежит переводу в цехи по производству товарного молодняка	510
в том числе белой новозеландской породы	165
калифорнийской породы	165
породы советская шиншилла	180
Подлежит выбраковке	240
Живая масса 1 самца, кг	3,9-5

Из общего количества 750 самцов 510 голов передают в цехи, а 240 реализуют другим хозяйствам.

На основании расчета составляется таблица по формированию группы племенных самцов.

Расчетные таблицы по формированию групп маток и самцов в кролиководческих звеньях являются чрезвычайно важными технологическими документами по процессу. На их основании ведется работа по формированию технологических групп кроликов на ферме.

На кролиководческой фабрике одного из предприятий каждое из четырех кролиководческих звеньев цеха функционирует автономно по индивидуальному технологическому графику. Технологические графики для каждого звена аналогичны.

Каждое кролиководческое звено функционирует асинхронно по отношению друг к другу в ритме 20 дней. Это дает возможность организовать поточное использование в двух цехах четырех технологических групп самцов для случки шестнадцати технологических групп основных и проверяемых маток. Поточное использование одной технологической группы самцов для случки четырех технологических групп основных маток в цехе по производству товарного молодняка осуществляется следующим образом.

Технологическую группу самцов перед случкой маток переводят из секции для самцов в одну из секций первого звена, где формируется группа маток. В течение 15 дней проводят случку и контрольную случку маток, затем самцов вновь возвращают в свою секцию, где они 5 дней отдыхают и подвергаются ветеринарному осмотру. Через 5 дней самцов направляют в секцию второго звена, где 15 дней осуществляется случка и контрольная случка маток, а затем их передают в секцию для отдыха и ветеринарных обработок на 5 дней.

В дальнейшем эту группу самцов используют в таком же порядке для случки маток в третьем и четвертом звеньях.

По завершении контрольной случки маток в четвертом звене цеха самцов переводят в свою секцию для 15-дневного отдыха. После отдыха и ветеринарных обработок самцов вновь направляют для случки и контрольной случки основных маток последовательно в звенья 1, 2, 3, 4-е. Поточное использование группы самцов для случки четырех групп проверяемых маток организуется в таком же порядке. Аналогично организуется поточное использование самцов и во втором цехе фабрики.

Для ритмичной сдачи на мясоперерабатывающие предприятия откормленных кроликов организуется асинхронная работа первого и второго цехов по производству товарного молодняка в ритме 10 дней, что дает возможность через каждые 5 дней реализовать крупные партии откормленного молодняка.

Цех племенных кроликов фабрики работает по индивидуальному графику. Технологический график производства по цеху племенных кроликов строго согласуется с технологическими графиками цехов по производству товарного молодняка. Четкое построение процесса производства в строгом соответствии с технологическими графиками даст возможность обеспечить воспроизводство самцов и маток, выполнить производственную программу и программу племенной работы.