Каждый килограмм плодов дает до 4 г семян. Для выделения семян плаценту с окружающей студенистой массой извлекают из разрезанных плодов и подвергают многодневному брожению, чтобы семена освободились от окружающей слизистой оболочки. При последующем высушивании нужно избегать температур выше 30°С, так как они могут неблагоприятно повлиять на качество семян. Свойства семян томата и их выход указаны ниже:
Длина и ширина - 2-3 мм
Толщина - 0,5-1 мм
Масса 1000 семян - 2,7-3,3 г
Наименьшая всхожесть - 80%
Сохранение всхожести - До 4 лет
Выход семян - 3,5-4 г на 1 кг плодов, или 21-32 г/м2
Развитие корней у растений томата более сильное, чем у тепличных огурцов; главная масса корней расположена на глубине до 0,4 м, отдельные корни (<5% массы корней) достигают глубины 0,7-1,25 м. Растения склонны образовывать придаточные корни, особенно на главном стебле; но даже черенки, например срезанные пасынки, легко укореняются.