Зеленцы короткоплодных сортов в начале плодоношения собирают через один-два дня во избежание снижения их товарности, а затем не менее трех раз в неделю.
Огурцы неправильной формы (крючки), переросшие, побитые, пораженные болезнями, сдаются как нестандартные по сниженной реализационной цене.